Hoy te explicamos cómo preparar agua de chía y para qué sirve, ya que es parte de las bebidas más consumidas en este mundo saludable.
Una de las formas de aprovechar al máximo las propiedades y los beneficios de la chía que habíamos explicado en otra entrada, es precisamente ingiriéndola con agua.
Además, porque se trata de una preparación muy básica y simple que podemos hacer en cuestión de minutos.
Propiedades y Beneficios del agua de chía
Las propiedades del agua de chía se deben exclusivamente a uno de sus principales ingredientes, la chía.
Esta semilla súper poderosa está dotada de numerosos antioxidantes, minerales y vitaminas, más de los que puedas imaginar, una verdadera dosis de energía.
Uno de sus principales beneficios es que nos ayuda a mantenernos saciados por mucho tiempo, lo que por consiguiente nos favorece para reducir antojos repentinos.
Y esto solo se debe a la mezcla de agua simple con chía, cuyas semillas aumentan hasta 12 veces su volumen luego de un período en remojo.
Beber agua de chía nos ayuda a perder peso, debido a que también estimula la digestión al ser un alimento muy rico en fibra.
Así mismo su consumo moderado es beneficioso para bajar los niveles de colesterol en sangre, eliminar toxinas, prevenir la oxidación celular, calmar la tensión muscula, así como a regenerar el tejido muscular.
¿Cuál es el mejor horario para tomar agua de chía?
El agua de chía se puede beber tanto en ayunas como en cualquier otro horario del día, incluido en las noches.
Para aprovechar todas sus propiedades puedes ingerir esta agua durante todo el día, sobre todo si quieres adelgazar, siempre y cuando tengas en cuenta la dosis máxima del consumo de chía en 24 horas.
Muy contrario a lo que muchos afirman, puedes beber agua de chía en la noche sin ningún problema.
De hecho, durante el horario nocturno es muy recomendable consumirla ya que sus sustancias antioxidantes y demás nutrientes se absorben muy bien mientras dormimos.
Además, al ayudar a mantenernos saciados, evita que comamos alimentos extras y menos saludables antes de ir a la cama.
Al mismo tiempo nos da la posibilidad de tener un maravilloso sueño reparador al relajar nuestros músculos, resultado de sus efectos antinflamatorios.
Por otra parte, a pasar de que la chía suele ser algo costosa, te aseguramos que vale la pena casa centavo porque lo que estás haciendo no es nada más que invirtiendo de la mejor manera en tu salud.
Igualmente, estas semillas suelen durar por mucho tiempo, incluso años, si la conservamos dentro de un lugar bien seco, sin nada de humedad, y este, es otro punto a su favor.
¿Cómo se prepara el agua de chía con limón?
Aunque podemos beber agua de chía sola y aprovechar todas sus bondades, al agregarle limón potenciaremos sus efectos.
El limón también le agrega sabor, por lo que consumirla será mucho más placentero sin percatarnos apenas de cuánta agua estamos bebiendo.
Para preparar el agua de chía es necesario ponerla en remojo con antelación a su consumo hasta que suelte el mucílago que contiene.
El mucílago que, a pesar de aportarle una textura viscosa, muy característica de esta preparación, es la sustancia encargada de las propiedades de la chía que favorecen el mejor funcionamiento del organismo.
Receta de agua de chía
Ingredientes
- 1 cucharada de chía
- 1 L de agua
- 2 cucharadas de miel de abejas
- 1 limón opcional
Elaboración paso a paso
- Primero ponemos en remojo durante 1 o 2 horas las semillas de chía en 2 tazas de agua (1/2 litro) hasta que suelten todo el mucílago.
- Cuando se note muy bien su textura gelatinosa las semillas habrán multiplicado su volumen, en este entonces le agregamos el resto del agua y la miel.
- Mezclamos muy bien para que se dispersen las semillas de chía y se integren los ingredientes. Si la vas a consumir sola puedes dejarla en este punto y llévala a la nevera para consumirla cuando esté fría.
- Y si vas a agregarle el limón puedes exprimirle el zumo o cortarlo en finas rodajas y añadirlo al agua, reserva en la nevera hasta que esté bien fría. Bebe durante todo el día.
Nutrition
Contraindicaciones del agua de chía
Los buenos efectos del agua de chía se ven comprometidos si se ingiere mayor cantidad de la recomendada en 24 horas.
En su totalidad, ya sea que la incluyas en esta receta de agua u otras, la cantidad de chía ingerida por un adulto no debe sobrepasar los 20 gramos al día.
En el caso de los niños solo se deberán consumir 5 gramos diarios de semillas de chía.
Aunque los efectos son diferentes en cada persona por lo general esta contraindicado el consumo excesivo del agua de chía para personas con diabetes, porque al combinarse con los medicamentos que bajan el azúcar en sangre puede provocar cifras muy bajas y desfavorables.
Otros efectos secundarios provocados por el alto consumo del agua de chía se relacionan con la disminución de la tensión arterial, trastornos gastrointestinales y alergias.
En todos los casos anteriores se deberá consultar al médico acerca de las cantidades adecuadas para su consumo, atendiendo a criterios individuales.
Recuerda que, aunque sea un alimento saludable lleno de propiedades nutritivas, consumirlo en exceso nunca será bueno.
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