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Apio

apio

El apio es uno de los vegetales más consumidos y de los más apreciados por sus propiedades nutricionales.

¿Te has preguntado por qué todos aman consumirlo?, si quieres saberlo, aquí y ahora te decimos las razones por las cuales tu también deberías incluir el apio en tu alimentación.

Si retrocedemos en el tiempo es muy fácil comprender por qué se ha convertido en una hortaliza tan saludable.

El Apio es originario del Mediterráneo y su consumo se remonta a la Edad Media, aunque desde el siglo V ya se recomendaba por sus propiedades diuréticas.

Pero, ¿qué otras propiedades tiene el apio que lo hace tan especial y nutritivo para consumirlo a diario?

Propiedades del apio

propiedades del apio

El apio también es considerado un alimento con gran fuente de nutrientes, vitaminas y minerales.

Si te has preguntado cuántas calorías tiene al apio, pues solo son 16 calorías por cada porción de 100 gramos que consumamos.

En la siguiente tabla se indica el valor nutricional del apio, por cada 100 gramos se obtienen:

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Calorías             16 kcal

Carbohidratos   3.0 g

Agua                   95%

Proteínas            0g

Fibra                    1.6 g

Sodio                   80 mg

Potasio               260 mg

Calcio                  40 mg

Fósforo               24 mg

Vit A                    0.01 mg

Vit B1                   0.05 mg

Vit C                    3.1mg

Vit K                    29.3mg

Vit B-9                36mg

El apio tiene propiedades diuréticas, antibacterianas, antiinflamatorias, digestivas, reguladoras,

Las propiedades del apio para adelgazar se deben a su escaso contenido calórico y graso en conjunto con la propiedad de generar sensación de saciedad.

 De igual modo posee gran cantidad de agua, que lo convierten en una elección adecuada para mantener la dieta y favorecer la pérdida de peso.

Beneficios del Apio

beneficios del apio

Su alto contenido en potasio le ofrece propiedades diuréticas, por lo cual, resulta ser favorecedor de la estimulación de los riñones y actúa como depurador y eliminador de residuos.

Favorece la adecuación de los niveles de colesterol en sangre, lo cual le brinda la particularidad de contribuir a la prevención de la hipertensión arterial y de  las enfermedades cardiovasculares.

Contiene minerales que neutralizan la acidez estomacal, por lo que resulta beneficioso para tratar la indigestión y los síntomas de úlcera estomacal.

Es muy empleado como tratamiento del tracto urinario y se le adjudica la propiedad de destruir los cálculos renales.

Por su contenido en minerales alcalinos, es empleado como relajante y estabilizador del estado de ánimo, además para tratar y prevenir el insomnio.

Se asegura que es capaz de disolver el ácido úrico de las articulaciones afectadas, por lo cual se recomienda su consumo en pacientes que padecen gota y reumatismo.

Es muy empleado para adecuar cifras de tensión arterial y su consumo regular se asocia a la prevención del cáncer.

Sus propiedades antibacterianas y antiinflamatorias y contribuye a prevenir y tratar el estreñimiento.

Estudios de la Fundación Española de Nutrición (FEN) demuestran que el consumo frecuente de apio puede prevenir la aparición del cáncer.

De igual modo se recomienda su consumo como tratamiento para el vitíligo y la psoriasis.

¿Qué beneficios tiene el apio para la mujer?

beneficios del apio para la mujer

Su elevado contenido en vitaminas, favorece la piel, evitando la aparición de arrugas y su gran proporción de agua permite lucir una piel bien nutrida, hidratada y flexible.

De igual modo su efecto liberador de toxinas, favorece la prevención del acné y espinillas.

¿Cuáles son los beneficios del apio para el hombre?

Según los resultados que asevera el Dr. Alan Hirsch, el apio contiene unas moléculas que actúan como feromonas, lo que a su vez favorece la excitación.

Estas feromonas permiten además que las mujeres aprecien un hombre más atractivo y por tanto aumente en ellas el apetito sexual.

Otros estudios aseguran que el consumo de apio aumenta el deseo sexual también en los hombres y que su efecto es sorprendentemente rápido.

Beneficios del apio en ayunas

Sí, es cierto es una hortaliza muy saludable, nutritiva y versátil, pero ¿es seguro consumir apio en ayunas?

Estudios recientes demuestran que el consumo de apio en ayunas puede duplicar sus beneficios para la salud.

Estas son las razones fundamentales por las que deberías comer apio en ayunas:

  • Reduce los niveles de presión arterial
  • Favorece los sistemas óseo y cardiovascular
  • Previene la aparición de tumores
  • Funciona como antiinflamatorio
  • Contribuye a la salud del sistema nervioso central
  • Favorece la alcalinización en el cuerpo
  • Previene la acidez estomacal
  • Disminuye el colesterol
  • Contribuye a prevenir el estreñimiento
  • Favorece a la visión
  • Contribuye satisfactoriamente al desempeño sexual

Contraindicaciones del apio

A pesar de ser un alimento con alto valor nutritivo debemos tener ciertas precauciones para su consumo, ya que se no es recomendable para personas con algunos padecimientos.

Por ejemplo, no se recomienda el consumo del apio en las embarazadas, debido a la presencia de sustancias emenagogas como el apiol, miristicina y apigenina que generan abortos a través de la estimulación del flujo sanguíneo.

Así mismo, por su efecto diurético, no se recomienda en pacientes con dificultades en la vejiga o con padecimientos renales graves.

Teniendo en cuenta su propiedad diurética se recomienda a las personas que consumen diuréticos como parte de sus tratamientos habituales compensar el consumo de apio con alimentos ricos en Potasio como los plátanos o boniatos.

En general, luego de consumir apio se recomienda protegerse y evitar la exposición a la luz solar directa, ya que pueden aparecer dermatitis y enrojecimiento de la piel debido a la presencia de sustancias fotosensibilizadoras.

En personas que ingieren anticoagulantes debe ser consumido con prudencia, ya que su contenido en furanocumarinas puede potenciar el efecto de estos medicamentos y resultar un factor de riesgo para la aparición de hemorragias.

Su consumo en exceso también puede provocar indigestión y al tacto puede producir dermatitis en algunas personas con elevada sensibilidad.

¿Cómo comer el apio?

comer apio

Esta verdura se puede consumir de múltiples formas, por ejemplo, a menudo comemos apio crudo sobre todo para preparar frescas ensaladas o botanas rápidas y saludables.

En nuestra opinión, esta es la forma más saludable y recomendable para su consumo, así aprovechamos al máximo sus propiedades.

También acostumbramos a beber te, zumos, jugos, sopas o cremas a base de apio, así como utilizarlo de ingrediente para muchas otras recetas.

En algunas ocasiones lo combinamos con otras frutas y verduras para incrementar sus propiedades y obtener un mejor sabor.

En conclusión, el apio constituye uno de los alimentos que no deben faltar en una dieta saludable.

Empleado desde hace varios siglos atrás por sus propiedades curativas y medicinales, constituye hoy en día una elección acertada para quienes buscan no solo sus beneficios para la salud sino también su favorable influencia en la belleza y la sexualidad.

Se destaca entre otras cosas por sus propiedades diuréticas y en consecuencia por contribuir a la depuración de la sangre, razón ésta que lo ubica entre las hortalizas de elección no solo para quienes pretenden tratar una enfermedad sino para todos cuanto desean prevenirla.

Se convierte entonces en un alimento esencial que permite una combinación inusual entre las múltiples formas de su consumo con los beneficios que ofrece para la salud y el bienestar general.

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