Avena

Si te estas adentrando en un estilo de vida saludable con seguridad has escuchado hablar mucho de la avena.

Lo que quiere decir que es muy probable que te hayas preguntado una y mil veces ¿qué es la avena? ¿para que sirve? ¿por qué todo el mundo ama consumirla?

O tal vez aun te queda la duda sobre si la avena engorda, si realmente es súper poderosa cuando de alimentación saludable se trata y que me dices del famoso mito sobre adelgazar en tiempo récord tomado agua de avena.

Por estas razones en este artículo queremos brindarte justo lo que estas buscando, toda la información que necesitas para conocer la avena, cómo consumirla y que tan beneficiosa es para tu salud.

Comencemos entonces por lo básico…

¿Qué es la avena?

La avena es uno de los cereales más conocidos en todo el mundo, fue considerada hace muchos años una mala hierba, sin embargo, hoy en día es reconocida como un superalimento.

Se le conoce como avena sativa aunque es más identificada popularmente como avena, un alimento muy rico en vitaminas, minerales y otros nutrientes.

Se haya convertido en uno de los cereales más cosechados y consumidos ene l mundo, ocupando su producción el séptimo lugar y llegando a superar los 21 000 000 de toneladas.

De la avena se obtienen varios formatos o tipos para su consumo, los más populares son los copos de avena, aunque es muy común encontrar también harina, leche y salvado de avena.

¿La avena engorda?

A pesar de ser un carbohidrato, la avena no engorda si se consume de la forma adecuada, y por supuesto si se combina con alimentación sana y ejercicios.

Esta es una de las interrogantes que más persiste, y es que la clave para adelgazar con avena se encuentra en sus increíbles propiedades.

Aunque su uso no es solo con este fin porque sus nutrientes la convierten en uno de los alimentos que debemos incluir siempre en nuestra dieta.

La mejor forma de consumir la avena es en el desayuno, de esta manera permites que tu organismo queme las calorías acumuladas durante el día.

Para evitar excesos no deseados consume alrededor de 35 gramos de avena, que es lo recomendado por expertos en nutrición.

Apartando la cantidad existe otro aspecto que debes considerar siempre y es el horario ya que debes evitar consumirla en la noche.

En la noche el organismo no quema la misma cantidad de calorías que a lo largo del día y la tendencia va a provocar que engordes acumulando más grasa.

Propiedades de la avena

Ahora, si te has preguntado para qué es buena la avena, a continuación de detallamos todas sus propiedades y múltiples beneficios para la salud.

Por cada 100 g de avena encontramos los siguientes valores nutricionales:

Como vemos la avena es un cereal muy rico en proteínas, fibras solubles, vitaminas y minerales esenciales, hidratos de carbono y muy baja en grasas.

La avena también tiene propiedades saciantes, antioxidantes, antinflamatorias, limpiadoras y reguladoras, entre muchas otras.

Beneficios de la Avena

Se le conoce como la reina de los cereales, aunque otros han preferido llamarle el cereal terapéutico.

Lo cierto es que la avena constituye un alimento altamente nutritivo que se acompaña de una gran cantidad de nutrientes, vitaminas y minerales.

Contiene en su composición avenatraminas, las cuales constituyen antioxidantes que favorecen la adecuación en los niveles de tensión arterial y contribuyen a la prevención de la oxidación celular.

Posee además una fibra fermentable que alimenta a las bacterias positivas de los intestinos, favoreciendo de esta manera a la flora intestinal.

Por ello es muy empleada en la prevención y tratamiento de enfermedades como gastritis y acidez.

Su posibilidad de regular el tránsito intestinal permite también la limpieza de la vesícula biliar, previniendo la posterior aparición de cálculos.

Por otra parte, su contenido en avenina le otorgan la propiedad de sedante y tranquilizante.

Estudios recientes le han reconocido propiedades expectorantes, por lo que su consumo en forma de infusión es recomendable ante la aparición de gripes y catarros.

Su elevado contenido en hierro posibilita que sea empleada en la prevención y el tratamiento de la anemia.

Por su elevada proporción en vitaminas del complejo B y minerales, se le ha considera un alimento energético y ha sido muy empleado como reconstituyente.

Por ello es muy recomendado en la dieta de los atletas y de los estudiantes en periodos de exámenes y de alto esfuerzo cognitivo.

Así mismo, su elevado contenido en zinc y en antioxidantes, contribuyen a elevar las defensas del organismo.

Su proporción de ácido fólico, hierro, fibras y la capacidad de adecuar los niveles de azúcar en sangre, lo convierten en un alimento de elección en la dieta de las embarazadas.

De igual modo su alto contenido en fibras favorece la sensación de saciedad y posibilita la pérdida de peso. Esta propiedad facilita también la prevención del estreñimiento.

Favorece la respuesta de insulina del organismo y, por tanto, contribuye a la disminución de los niveles de azúcar en sangre, lo cual resulta un elemento a favor de la prevención de la diabetes mellitus.

Su consumo regular también contribuye a la disminución de los niveles de colesterol.

Estudios demuestran que su inclusión en las etapas tempranas del desarrollo se ha asociado a la prevención del asma.

A la vez, su alto contenido en proteínas, favorece el crecimiento y desarrollo de nuevos tejidos en el cuerpo.

Por su elevado contenido en calcio, resulta favorecedor del sistema osteomuscular.

De manera general, la avena es un alimento favorece la prevención de enfermedades cardiovasculares y ha sido muy empleada en la prevención y tratamiento de innumerables enfermedades dermatológicas.

Además, contribuye a mejorar los niveles hormonales en los hombres y por consiguiente al mantenimiento y logro de una sexualidad placentera.

¿Cuáles son los beneficios de la Avena en ayunas?

Su consumo en ayunas es muy recomendado, ya que esta resulta ser una de las mejores formas de aprovechar al máximo las ventajas que este cereal ofrece.

Gracias a su elevado contenido en fibras, consumirla al comenzar el día  permite que se eliminen los antojos y garantiza sensación de saciedad por largos períodos, todo lo cual, contribuye a la pérdida de peso.

De igual modo su consumo en ayunas es considerado efectivo para mantener la energía y la vitalidad necesarias para enfrentar las tareas y actividades cotidianas.

Beneficios de la Avena Cruda

Otra de las variantes para aprovechar este maravilloso alimento es consumirlo crudo. La avena cruda, especialmente en ayunas puede brindar también muchas ventajas para la salud.

Entre los principales beneficios que ofrece resulta notorio destacar que contribuye a la reducción del colesterol, evita la descalcificación de los huesos y contribuye al logro de un adecuado funcionamiento de la glándula tiroides.

La avena cruda es considerada un alimento que interviene  a favor de la salud y la longevidad, en tanto le permite a nuestro cuerpo luchar y combatir contra las enfermedades crónicas.

De igual modo se considera una opción acertada para quienes procuran prevenir o tratar la depresión.

En otro sentido, se asegura también que su consumo favorece el engrosamiento de los músculos del corazón, por lo que contribuye a la prevención de enfermedades cardiovasculares.

¿Qué otro uso tiene la Avena?

Además de ser considerado un superalimento, la avena brinda un sinnúmero de posibilidades y modos para ser usado.

Sus beneficios y propiedades, no son de uso exclusivo en la cocina, sino que también pueden formar parte de nuestras rutinas diarias de belleza.

Otros usos que se le da a la avena es su empleo para mejorar la piel y el cabello.

Avena para la piel

Ilimitados y variados son los beneficios que ofrece este cereal para el cuidado de la piel.

Es actualmente muy empleado como tratamiento para las quemaduras de sol e incluso muchos resaltan sus ventajas para tratar y prevenir la varicela.

Un baño de agua de avena puede ser además una poderosa arma para prevenir y tratar el sarpullido en los bebes, garantizándoles una piel sana y suave.

De manera general, la avena constituye un cereal muy recomendado para el tratamiento de enfermedades dermatológicas y para el mantenimiento de una piel flexible y radiante.

Avena para el cutis

De igual modo es muy recomendada y empleada para el cutis. Su uso en forma de mascarillas faciales resulta ser un excelente exfoliante e hidratante para el rostro.

Contribuye a la eliminación de las ojeras y manchas causadas por el sol y previene el acné.

En este mismo sentido se ha demostrado que su empleo frecuente garantiza un cutis suave, agradable y limpio, retrasando el envejecimiento y la aparición del bello facial.

Avena para el cabello

Otro de los muy recomendados usos resulta ser la avena para el cabello. Las mascarillas de avena para el cabello garantizan el engrosamiento de los mismos y por tanto, mayor fortaleza y resistencia al quiebre.

Constituye una opción acertada para prevenir la caspa, el exceso de grasa y la caída del cabello.

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