Pudín de chía y arándanos
Raciones 2
Calorías 247kcal
Equipment
- mezclar
Ingredientes
- 5 cucharadas de semillas de chía
- 1 2/3 tazas de leche de coco
- ¾ de taza de arándanos
- 1 cucharada de jarabe de arce
Elaboración paso a paso
- Primero mezclamos 1 taza de leche de coco con el jarabe hasta que esté todo bien integrado para añadir la mitad de las semillas de chía, removemos hasta integrar todo muy bien.
- Tapamos y llevamos a la nevera durante 4 horas o toda la noche.
- Mientras tanto licuamos el resto de la leche con ½ taza de arándanos y luego añadimos la otra mitad de las semillas de chía, también tapamos y dejamos reposar en la nevera durante la misma cantidad de tiempo que la mezcla anterior.
- Por último, servimos frío intercalando ambas mezclas y decorando con arándanos en la parte superior.
Notas
Puedes prescindir del paso de batir los arándanos y simplemente utilizarlos completos a la hora de servir el pudin de chía.
También puedes hacer una jalea o mermelada con los arándanos y agregarla al pudin de chía, para la jalea solo necesitas la misma cantidad de arándanos que ponemos entre los ingredientes, 1 o 2 cucharadas de agua y 1 cucharada de miel,
Cocínalos a fuego medio mientras remueves para integrarlos mejor hasta que se cuezan los arándanos, convirtiéndose en mermelada.
También puedes hacer una jalea o mermelada con los arándanos y agregarla al pudin de chía, para la jalea solo necesitas la misma cantidad de arándanos que ponemos entre los ingredientes, 1 o 2 cucharadas de agua y 1 cucharada de miel,
Cocínalos a fuego medio mientras remueves para integrarlos mejor hasta que se cuezan los arándanos, convirtiéndose en mermelada.
Nutrition
Calorías: 247kcal