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receta pan de chia
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Receta de pan de chía

Anímate y prepara este rico y fácil pan de chía, súper saludable, sin nada de harina ni lácteos, una opción perfecta para todo tipo de comensales. ¡Hazlo Ya!
Plato Desayuno
Cocina Mundial
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 50 minutos
Tiempo total 1 hora 5 minutos
Raciones 8
Calorías 146kcal
Autor Dailis

Equipment

  • horno

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 2 tazas de anacardos castañas de cajú o nueces
  • 1/2 taza de aceite de coco derretido
  • 1/2 taza de semillas de chía
  • 1/4 taza de linaza opcional
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal

Elaboración paso a paso

  • Lavamos y ponemos en remojo de 8 a 12 horas en recipientes separados las semillas de chía, la linaza y en un tercero los frutos secos.
  • Al día siguientes escurrimos toda el agua de estos tres ingredientes y los agregamos en una licuadora o procesadora de alimentos.
  • Añadimos los huevos, el aceite de coco, y la sal, licuamos hasta que obtengamos una mezcla homogénea.
  • Luego incorporamos el bicarbonato de sodio y licuaos durante unos segundos para que se integre bien.
  • Vertemos la mezcla en un molde (preferentemente para pan) preparado con papel encerado para que no se pegue.
  • Llevamos al horno precalentado a 325F o 160C durante 50 o 60 minutos. El tiempo depende del tipo de horno, para saber que está listo introdúcele un palillo o la punta de un cuchillo en el centro y este debe salir limpio.
  • Retiramos del horno y dejamos enfriar a temperatura ambiente antes de desmoldarlo y cortarlo en rebanadas.
  • Puedes conservarlo durante más días envuelto con papel encerado en la nevera.

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Nutrition

Calories: 146kcal