Go Back
+ servings
receta tortitas de arandanos
Imprimir

Receta de tortitas de arándanos

Prepara estas irresistibles tortitas de arándanos para tus desayunos, meriendas o burnch y disfrútalas cuantas veces desees.
Plato Desayuno, merienda
Cocina saludable
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 8 minutos
Tiempo total 13 minutos
Raciones 1
Calorías 160kcal
Autor Dailis

Equipment

  • sartén

Ingredientes

  • 1 taza de harina de coco
  • 150 g de arándanos
  • 2 cucharadas de azúcar de coco o miel
  • 1 taza de leche de almendra
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de vainilla
  • Aceite de coco o mantequilla solo para untar
  • Jarabe o sirope de arce

Elaboración paso a paso

  • En un recipiente batimos el huevo y añadimos el azúcar de coco o la miel.
  • Luego de integrar estos dos ingredientes agregamos la leche, la harina, el polvo para hornear, la vainilla y la pizca de sal. Mezclamos muy bien hasta que no quede ni un solo grumo. Si usamos unas varillas será más fácil.
  • Dejamos reposar unos 5 minutos mientras ponemos una sartén al fuego (medio) y le rociamos apenas un poco de aceite de coco o mantequilla para que no se peguen las tortitas al cocinarlas.
  • Cuando la sartén esté caliente vertemos un poco de la mezcla de las tortitas auxiliándonos de una cuchara o cucharón.
  • En el momento en que comiencen a salir las burbujas en la superficie de la masa añadimos algunos arándanos ya limpios por encima y cuando se adhieras le damos vuelta las tortitas para cocinarlas por 30 segundos o 1 minuto más.
  • Continuamos haciendo el mismo proceso hasta terminar con toda la masa y los arándanos.
  • Acomodamos en forma de torre y servimos aun calientes con jarabe de arce por encima y algunos arándanos extras si gustas.

Video

Nutrition

Serving: 100g | Calories: 160kcal