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Pudin de chía y arándanos
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Pudín de chía y arándanos

Plato Desayuno
Cocina Mundial
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo total 5 minutos
Raciones 2
Calorías 247kcal
Autor Dailis

Equipment

  • mezclar

Ingredientes

  • 5 cucharadas de semillas de chía
  • 1 2/3 tazas de leche de coco
  • ¾ de taza de arándanos
  • 1 cucharada de jarabe de arce

Elaboración paso a paso

  • Primero mezclamos 1 taza de leche de coco con el jarabe hasta que esté todo bien integrado para añadir la mitad de las semillas de chía, removemos hasta integrar todo muy bien.
  • Tapamos y llevamos a la nevera durante 4 horas o toda la noche.
  • Mientras tanto licuamos el resto de la leche con ½ taza de arándanos y luego añadimos la otra mitad de las semillas de chía, también tapamos y dejamos reposar en la nevera durante la misma cantidad de tiempo que la mezcla anterior.
  • Por último, servimos frío intercalando ambas mezclas y decorando con arándanos en la parte superior.

Notas

Puedes prescindir del paso de batir los arándanos y simplemente utilizarlos completos a la hora de servir el pudin de chía.
También puedes hacer una jalea o mermelada con los arándanos y agregarla al pudin de chía, para la jalea solo necesitas la misma cantidad de arándanos que ponemos entre los ingredientes, 1 o 2 cucharadas de agua y 1 cucharada de miel,
Cocínalos a fuego medio mientras remueves para integrarlos mejor hasta que se cuezan los arándanos, convirtiéndose en mermelada.

Nutrition

Calories: 247kcal