Las tortitas de avena, hotcakes o pancakes de avena como también se le conoce son el desayuno saludable que más nos encanta.
No solo porque lo hacemos con ingredientes sanos, sino también porque son muy sabrosos.
La receta de tortitas de avena es muy versátil ya que hay miles de formas para hacerlos.
Pero nuestra propuesta de hoy es hacer unas tortitas de avena básicos, sin otro sabor añadido.
Les aseguramos que el resultado es estupendo, y con certeza querrán prepararlos siempre que tangan la oportunidad.
El ingrediente principal es la harina de avena, una de las formas más comunes de aprovechar las propiedades y los beneficios de este cereal.
Además, estaremos utilizando leche vegetal, huevos y para endulzarlo preferimos emplear miel, aunque hay otras alternativas que podrás usar.
Por ejemplo, si no quieres o no tienes miel sustitúyela por stevia que es otro endulzante natural para consumir sin remordimientos.
Y en cuanto a la leche vegetal, siéntete libre de usar la que gustes, nosotros elegimos la leche de almendras para hacer estas tortitas.
Por otra parte, también le agregamos 2 cucharadas de mantequilla, que podrás sustituir sin problemas por aceite de coco u otro aceite vegetal.
Receta de tortitas de avena
Ingredientes
- 1 taza de harina de avena
- 3/4 de taza de leche de almendras
- 1 huevo
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de mantequilla diluida
Elaboración paso a paso
- El primer paso es licuar o batir bien todos los ingredientes que deberán estar a temperatura ambiente.
- Cuando ya no queden grumos, dejamos reposar la mezcla por unos 5 minutos para que tenga mejor consistencia.
- Luego colocamos una sartén antiadherente al fuego, cuando esté caliente añadimos una cucharada grande de la mezcla y la dejamos caer en forma de círculo.
- Cocinamos por 1 minuto aproximadamente hasta que se empiecen a explotar las burbujas de los bordes, en ese instante damos vuela t cocinamos por otras 30 segundo.
- Continuamos haciendo este paso hasta acabar con la masa para tortitas que hemos preparado.
- Al final te quedará un total de 8 o 10 tortitas de avena, en dependencia del tamaño que los hayas hecho.
- Forma una torre, acomodándolos uno sobre otro y ya están listos para degustar, si prefieres puedes acompañarlos con miel o sirope de arce.
Video de Cómo Hacer
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